ใช้กระเทียมหมดให้เร็วที่สุดหลังแยกออกจากหัวแล้ว. หัวกระเทียมที่แกะแยกกลีบแล้วจะมีอายุการเก็บที่สั้นลง ถ้ากระเทียมเริ่มนิ่มหรือมีหน่อสีเขียวงอกออกมาตรงกึ่งกลางกลีบกระเทียมให้ทิ้งไป
วิธีการเก็บรักษากระเทียมฤดูกาลใหม่จะแตกต่างจากการเก็บรักษากระเทียมทั่วไป. กระเทียมฤดูกาลใหม่ที่ปลูกทานเองนั้นจะต้องนำไปแช่ในตู้เย็นโดยทันทีหลังจากเก็บขึ้นมา กระเทียมชนิดนี้มีอีกชื่อหนึ่งว่ากระเทียมสดอ่อน หัวกระเทียมชนิดนี้จะเก็บเกี่ยวกันในช่วงต้นฤดูร้อน มีรสชาติอ่อน กระเทียมฤดูกาลใหม่ไม่จำเป็นต้องผึ่งให้แห้งและสามารถเก็บรักษาในตู้เย็นได้นานเป็นสัปดาห์
วิธีซื้อเลือกหอมหัวใหญ่ ควรเลือกหัวหอมที่เปลือกแห้งและบาง ไม่ลีบฝ่อ ไม่มีรอยบุบ รอยเน่า หรือจุดราสีดำ และเมื่อซื้อมาแล้ว ให้เก็บหอมในตะกร้าที่อากาศถ่ายเทได้ เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดเชื้อราในหัวหอม
วิธีในการเก็บรักษาเครื่องปรุงแบบซองที่เปิดใช้แล้ว
นอกจากจะเป็นสมุนไพรชั้นเลิศแล้ว ยังถูกยกย่องให้เป็นราชินีผักเขียวอีกด้วย ซึ่งเป็นผักอื่นใดไปไม่ได้ นั่นคือ ‘หอมหัวใหญ่’ ฤทธิ์ของนางช่างสวนทางกันสะเหลือเกิน
อัพเดทคาเฟ่สุดชิล รีวิวร้านอร่อยร้านดัง แจกสูตรอาหารเด็ดๆ
สำหรับการเลือกหอมหัวใหญ่ รวมถึงหอมแดง ควรเลือกที่มีผิวแห้ง เปลือกบาง ไม่ฝ่อ ไม่มีรอยเน่า ไม่มีจุดราสีดำขึ้น
ประเภทของคุกกี้มีความจำเป็นสำหรับการทำงานของเว็บไซต์ เพื่อให้คุณสามารถใช้ได้อย่างเป็นปกติ และเข้าชมเว็บไซต์ คุณไม่สามารถปิดการทำงานของคุกกี้นี้ในระบบเว็บไซต์ของเราได้ คุกกี้เพื่อการวิเคราะห์
ใส่ปูที่คลุกแป้งไว้ลงทอดโดยไม่ต้องพลิกกลับด้าน รอให้สุกทีละด้าน (**อย่าทอดนานเพราะจะทำให้เนื้อปูแห้ง แข็ง และไม่อร่อย) พอสุกทั้งสองด้านตักขึ้นใส่กระชอน วิธีปอกกระเทียมหัวใหญ่ สะเด็ดน้ำมัน พักไว้
สำหรับการรดน้ำ สามารถรดได้ทั้งเช้าและเย็น แต่ต้องรดน้ำตรงบริเวณหัวของหอมหัวใหญ่ ทำแบบนี้ไปเรื่อยๆ จนใบหอมหัวใหญ่เริ่มโผล่ขึ้นเหนือดิน
*ถ้าดินที่เตรียมไว้ รดน้ำแล้ว ไม่จำเป็นต้องรดน้ำซ้ำอีกครั้ง หอมหัวใหญ่ต้องระวังอย่างมาก เรื่องการให้น้ำ และสำหรับกระถางใหม่ ก่อนการนำรากหอมหัวใหญ่ใส่ลงไปในดิน ให้คุณขุดดินเป็นหลุมให้ลึกพอประมาณเสียก่อน
ฉลองเปิดสาขาใหม่ ! ปตท. ประดิษฐ์มนูธรรม
วิธีคั่วพริก ทำพริกป่น ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน ทำเองได้ ง่ายนิดเดียว!
• งาขาวคั่วบุบให้แตกเล็กน้อย (เพื่อความหอมยิ่งขึ้น)